Преди месец получих покана за представяне на една рецепта за коледния каталог на Lidl Bulgaria. Приех я с удоволствие и въодушевление. Много време мислих какво интересно да представя на читателите, което да е лесно, изпълнимо в домашни условия и същевременно красиво.

Не се спрях на домашните питки и погачи, тъй като всяка домакиня има изпитана рецепта за такава. Но рецепта за сладък коледен хляб, ухаещ на канела и марципан е нещо ново и се приготвя сравнително лесно и бързо. А и е доста ефектно. Представете си го поднесен в красива чиния в центъра на масата...истински разкош.

Сигурна съм, че ще зарадвате гостите вкъщи.

Усмихваме се от страниците на списанието аз и още няколко любими блогъри и споделяме вкусни рецепти, идеи за украси и подаръци за една вълшебна и незабравима Коледа. Много рецепти, продукти, идеи за подаръци, детски дървени играчки, декорация за масата, форми за печене, вино и какво ли още не можете да откриете тук.

Всички продукти за рецептата са лесни за откриване, не навсякъде се открива бадемов марципан, но съм забелязала, че го пускат като артикул преди Коледа. Аз лично купувам повече бройки, тъй като обичам да го хапвам само с шоколадова глазура.

За представянето в списанието приготвих и напитка Горещ шоколад, който се вписва идеално във времето около Коледа или в студените зимни дни. Много е лесен за изпълнение, няма да се затрудните. Ще го публикувам съвсем скоро.

 

Приготвяне: 

Предварително пригответе маята. Сложете в съд хладкото до топло мляко с 2 пълни супени лъжици брашно и 1 супена лъжица захар, разбъркайте добре и го оставете на топло да шупне. Аз го покривам с кърпа.

Сложете брашното в купа, можете да го пресеете преди това.  В средата се прави кладенче, в което се сипва маяната каша, яйцето, разтопеното масло и захарта.

Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса 40 минути или докато удвои обема си. Ако ползвате машина за хляб, може просто да изсипете всички съставки вътре и да включите на програма тесто. Моята машина е с програма 1 ч. и 15 минути, което не е много като времетраене.

Изсипвате втасалото тесто върху набрашнен плот. Размесвате леко и разточвате на правоъгълна кора с дебелина около 1 см.
 

 

За плънката смесете мекото масло, кафявата захар, бадемовия марципан и канелата до хомогенна каша. Марципанът накъсайте на парченца, размесвате добре с вилица. Със сместа намажете кората. Ако имате стафиди може да сложите вътре около 1 шепа. Навийте на руло и срежете по дължина по средата. Получават се два фитила, които усучете заедно и оформете венеца. Посипете отгоре с филираните бадеми.

Сложете с незалепващо покритие или в застлана с хартия за печене тава и оставете венецът да втаса още 20 минути.

Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 30-35 минути. Оставете да се охлади и разрежете след това. Поръсете с пудра захар и консумирайте с топъл чай или горещ шоколад.

Съхранявайте го до 2-3 дни в кутия с капак или под похлупак, за да не се втвърди. Идеален е за закуска с кисело мляко, за следобедното кафе или просто за лека закуска между храненията.

Да ви е сладко :)

Коледен венец с канела

12 | 11 | 2015
За тестото:
125 мл топло мляко
2 суп. л. брашно
1 суп.л. захар
50 г масло
100 г кафява захар
300 г брашно
1 пакетче суха мая (7 гр)
1 яйце размер М
За пълнежа:
50 г размекнато масло
50 г кафява захар
50 г бадемов марципан, купувам от Lidl
2 с.л канела
За декорация: филирани бадеми/ можете да използвате и стафиди, сушени боровинки
Порции: 
12 -16 парчета
Време за приготвяне: 
за приготвяне:20 минути
за втасване на тестото: 1 час
за печене:30-35 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.