Тези дни в Instagram обрах овациите с рецептата за бухтички. Социалната платформа позволява за публикуване на видеа, а знаете, че видео рецептите са по-достъпни за публиката. Толкова много последователи направиха бухтите само за 2 дни, а аз съм безкрайно щастлива да вдъхновявам и да представям изпитани и безгрешни рецепти на своите читатели.

Какво ви е нужно за направата на бухтите: никакви специални пособия -  телена бъркалка за разбиване и малка тенджерка за пържене

Нужните продукти:

  • 200 г кисело мляко 
  • 1 яйце
  • 2 суп.л. захар
  • ванилов екстракт
  • 200 г пресято брашно
  • 10 г бакпулвер
  • щипка сол
  • олио за пържене
  • пудра захар за поръсване

 

Приготвяне: 

Смесвате киселото мляко с яйцето, захарта и ванилията и разбивате добре. Пресавате брашното, към него добавяте бакпулвера и солта. Добавяте към млечната смес лъжица по лъжица. Разбърквате добре.

На котлона в малка тенджерка слагате около 4-5 пръста олио, може би 400 мл да се загрее добре. След като се загрее с помощта на две лъжици загребвате от сместа и избутвате с другата в тенджерката. 

Намаляте котлона на 5.5-6 степен от общо 9, за да се изпържат отвътре бухтите. Стават леки и въздушни, сами се обръщат в загрятото олио. 

Не увеличавайте силата на котлона, тъй като отвътре ще останат сурови.

Изваждате и изцеждате върху салфетка.

Отгоре поръсвате с пудра захар.

Да ви е сладко!

Последвайте ме в Instagram за повече кулинарни удоволствия или следвайте страницата ми във Facebook.

 

Бухтички

29 | 03 | 2020
За тестото:
200 г кисело мляко
2 суп. л. кристална захар
1 пакетче ванилена захар или 1 ч.л. екстракт от ванилия
200 г бяло брашно
10 г бакпулвер
щипка сол
олио за пържене
пудра захар за поръсване
Порции: 
около 20 бр. бухтички
Време за приготвяне: 
приготвяне :20 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.