Случвало ли ви се да имате гости и да се чудите с какво да ги изненадате? Не винаги можем да правим тежки трапези, да сервираме салати и основни ястия, които са трудни за партита и рожденни дни. Едно от нещата, които смятам да много уместни при посрещането на гости на тип коктейл с повече вино, алкохол и леки хапки са:

- нарязани на пръчици моркови, потопени в лимонов сок

- същите нарязани пръчици - краставици, червени чушки, поднесени в чаши

- мини хапки тип сандвичи с пушена сьомга, украсени с копър и резен лимон

- солена торта

- както и такъв тип пръчици, които могат се приготвят лесно и ефектно

Ако разполагате с подправки и няколко фини точени кори, това е най-лесното и ефектно нещо, което можете да сътворите с тях.

Тези хрупкави пръчици са точно такъв тип предястие и подхождат прекрасно с бяло вино. Можете да ползвате всякакви налични пресни подправки – магданоз, копър, босилек, мащерка, розмарин, дивисил, кориандър, целина и др. Тъй като някой са доста силни на аромат, внимавайте да не засилите прекалено много вкуса.

Пръчиците изглеждат очарователно – пресните подправки прозират през фините кори и ни подканват да си вземем още една от тях.

А рецептата е прекалено лесна. Ще се убедите сами.

Рецептата можете да откриете и в блога LaVitta e Bella, в който съм гост-автор.

Приготвяне: 

Разстелете фините кори. Нарежете ги наполовина през средата. Разтопете маслото, добавете бялото вино към него и с четка намажете добре кората. Поръсете със сол и всички видове подправки. Аз предпочитам в една пръчица да има букет от подправки, но вие можете да ги направите тематични – само с мащерка, само с босилек, само с копър и т.н.

Навийте пръчиците и поставете в тава за печене, покрита с пекарска хартия.

Печете на загрята фурна на 220 С за около 7-9 минути до зачервяване.

Извадете от фурната и оставете да се охладят за кратко. Можете да приготвите млечен сос с копър и да ги потапяте в него при консумация.

Със сигурност гостите ви ще бъдат възхитени от хрупкавостта им и привлекателния свеж вид на подправките.

Да ви е сладко!

Ароматни пръчици с билки

09 | 09 | 2014
50 г масло
50 мл бяло вино
8-10 фини точени листа кори за баница „Белла”/ или ½ пакет
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 връзка пресен босилек
½ връзка мащерка
сол на вкус
Порции: 
8-10 порции
Време за приготвяне: 
за приготвяне :20 минути
за печене:7-9 минути на 220 С
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.