Трябваше да сготвя нещо бързо и лесно, тъй като моите кумове ме поканиха на вечеря (е не съвсем официална вечеря, тъй като живеем през няколко етажа и се виждаме често), но все пак реших да не ходя с "празни ръце".

В хладилника имах кайма и реших, че се спретна нещо набързо, ама да не бъдат класичестите кюфтета, ами нещо по-така...

Ето и самата рецепта за кюфтета с булгур.

Приготвяне: 

Накисваме булгурът в хладка вода за около 10 минути, след което го сваряваме докато омекне (аз изполдвах микровълновата фурна).

През това време нарязваме на ситно магданозът, лукът, чесъна, слагаме подправките и каймата. Изцеждаме булгурът и смесваме всички съставки заедно. Овалваме в брашото и пържим кюфтенцата в нагорещена мазнина.

Кюфтенцата стават много приятни и почти не се различават от тези със 100% кайма (ако може да се твърди, че съществува такава), единствено стават по-леки на вкус и по-здравословни.

Кюфтенца с булгур

25 | 04 | 2010
250 гр. пшеничен булгур
500 гр. кайма
3 скилидки чесън
1 глава лук, може и пресен
1/2 връзка магданоз
сол, черен пипер, подправки за скара
царевично брашно за овалване
олио за пържене
Порции: 
6 порции
Време за приготвяне: 
подготовка :15 минути
приготвяне:25 минути
Подобни рецепти: 
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.