Познавах Ан само виртуално - от блога й, чрез страниците на кулинарни списания и й се възхищавах на умението да разказва за непознатите за нас рецепти така, че да звучат достъпни, лесни и изпълними. Вече се познаваме лично и съм впечатлена от представянето на нещата - с усет, желание и лекота. Задължително посетете блогът й, невероятен е!

Рецептата за карамелизираната сьомга е нейна, като я приготвих по препоръка на приятел. Във виетнамската кухня се готви с много подправки, а именно те създават букет от вкусове и аромати. Винаги търпи импровизации, но някои от съставките са основополагащи за тази рецепта. Можете да замените рибата с друг тип филе без кости, но без лимонена трева, джинджифил и рибен сос, няма да се получат нещата. Затова си набавете нужните продукти. Аз лично намирам всичко от HIT - Младост, като в Пикадили мисля, че също ще ги има.

За гарнитура към рибата сварете жасминов ориз, който можете да гарнирате с малко лимонена трева отгоре. Салата НОМ към ястието е също по идея на Ан и вече съм я представяла в блога. Направете и нея.

Основното при тази рецепта е, след цялостното овкусяване, няма да разберете че ядете риба. Месото става толкова ароматно и вкусно, че ако решите да изнедате гостите си, определено ще се впечатлят. Вече я приготвям няколко пъти и който я е опитал, се оказва безспорен фаворит.