Моя приятелка ми подари няколко тикви. Всъщност не са тикви, тъй като не стават за ядене. Вид декоративни кратунки са, много красиви. Не бях виждала такъв тип, изглеждат като генно модифицирани, но не са. Приличат на 2 в 1 - две тикви в една. Много им се радвам, затова ги споделям с вас.

 

Именно те са причината да направя мъфини с тиква. След тиквените тарти с шоколадова паяжина продължавам да експериментирам с десертите, в които присъства нещо оранжево. На вкус наподобяват тиквеник - интересен и нетрадиционен вкус и много лесни за приготвяне. Не ви трябва миксер, разбърквате само с лъжица.

Приготвяне: 

В купа смесваме сухите продукти - брашното и подправките. В друга купа смесваме мокрите подправки - олиото, пюрето от тиква, киселото мляко, захарта, яйцата и разбъркваме с лъжица. Накрая добавяме 1 ч.ч. орехи.

Добавяме мокрите съм сухите съставки и разбъркваме докато се смесят. Не е нужно много да се бърка, достатъчно е да поемат от влагата.

Печем на предварително загрята 180 С фурна. Намасляваме формите за мъфини и изсипваме сместа. Отгоре поръсваме с малко захар и орехи. Аз напълних формите до горе, тъй като исках да са по-големи. Сместа е повече, така че гледайте да я оползотворите.

Печем 30-40 минути, като готовността проверяваме с клечка. Готови са, когато клечката е суха. Охлаждаме 5 минути и вадим от формата.

Вкусът беше превъзходен, макар че не успях да им се насладя особенно. 

Подарих ги! На едни прекрасни хора.

Едно е сигурно - ще ги направя пак :)

Тиквени мъфини с орехи

07 | 11 | 2010
3/4 ч.ч. олио
3 ч.ч брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
щипка индийско орехче
щипка джинджифил
2 ч.л. канела
2 ч.ч. пюре от тиква
1 ч.ч. кисело мляко
3 големи яйца
1 ч.ч. захар + 2 с.л. за поръсване
1 1/2 ч.ч. едро натрошени орехи
Порции: 
12 мъфина
Време за приготвяне: 
приготвяне :15 минути
печене:30-40 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.