Има всякакви бебета. Едни са нестопокойни и ревливи, други се усмихват кротко, трети си кротуват и те гледат с мил и нежен поглед. Едни обичат да ги носят на ръце, други да похапват повече, трети да се возят на кола. Някой харесват топлата прегръдка на мама, други да се забавляват с татко в банята, трети разходките из парка.

 

Тези емоции бяха пресъздадени върху ...кексчета. Направих ги за моята приятелка за погача на малката Габи. Декорирани са с фондан (моделираща маса), предварително подготвена и оцветена и ядливи перлички. Използвах и сухи прахообразни бои за "зачервяване" на бузките. Творческата част беше около един съботен следобед, а самата рецепта е лесна и можете да я пробвате без проблем. В оригиналната рецепта, след като се изпекат и охладят кексчетата, се издълбава дупка и се пълни с ягодово сладко. Отгоре можете да сложите шоколадова заливка.

Самите хартиени кошнички можете да си закупите от големите супермаркети, обикновено намирам на немската фирма Fackelmann. Те са само бели, цветните трябва да си ги купите от магазините за сладкарски консумативи и принадлежности. Няколко от тях, съм описала тук.

Приготвяне: 

Нарежете кайсиите на дребни парчета. Сложете в купа сушените плодове и ги накиснете в сока от лайм/ портокал за 15 -20 минути, за да поемат от него добре.

В купа слагаме сухите съставки - пресяваме брашното, добавяме захарта и бакпулвера. От бакпулвера доста се надигат, затова ако искате можете да намалите количеството до 5 г. В друга купа слагате яйцето, разбивате го с вилица, добявяте млякото прясното и киселото, олиото. Смесвате сухите с мокрите съставки. Бъркайте с лъжица, но само колкото да се смесят съставките.

Сложете еднакво количество от сместа в гнездата на тавичката за мъфини, предварително покрити с хартиените кошнички. Печете в предварително загрята фурна на 180 С около 20-25 минути до суха клечка.

Бебешки мъфини

15 | 05 | 2011
10 г бакпулвер (1 пакетче)
1 яйце
200 г кисело мляко
70 мл прясно мляко
50 мл олио
сокът от 1 лайм/ портокал
сушени плодове - 50 г кайсии, червени боровинки, ягоди или стафити (каквото имате под ръка)
Порции: 
12 мъфина
Време за приготвяне: 
подготовка :15 минути
печене:20-25 минути
Подобни рецепти: 
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.