Нали не сте си помислили, че няма да се върна?

Е, ако сте си го помислили сега се засрамете и отидете в ъгъла. И за наказание си налейте чаша вино или един ароматен топъл чай и се отпуснете, тъй като ще ви разкажа къде се запилях и защо отсъствах. Винаги се занимавам със сто неща, неее, може би са двеста. Лошото е, че денят все не ми стига, часовете отлитат неумолимо бързо, сънят не ми достига, седмицата също. Докато се обърна и тя се изтъркулила. Истината е, че правя много неща. Знам, че не мога да направя всичко, което искам и въпреки това ИСКАМ! Смятам, че съм доста организиран човек, но въпреки това часовникът тиктака бързо.

Искам да ходя сутрин рано на фитнес! Отдава ми се, но не толкова често.

Искам да ходя на работа! Това го правя, защото няма как иначе :)

Искам да се срещам с приятели вечер

Искам да ходя на пазар

Искам да готвя, да експериментирам с рецепти

Искам да правя десерти

Искам да снимам

Искам да чета книги

Искам да пиша в блоговете, да наблюдавам, да се забавлявам

но

Трябва да правя ремонт

Трябва да гладя ризи, да пера и да чистя

Искам да осъществя всичките си идеи, които ми хрумват ежедневно и рецептите, които ми прелилат през главата.

Уви, трудно ми остава време за всичко. Въпреки, че имам забрана да правя сладкиши, не се сдръжах. Привлече ме това, че кейка е с моркови и много малко брашно. И е лесен за приготвяне. Само няколко стъпки.

 

 

Приготвяне: 

Морковите се измиват, остъргват се с остър нож и се настъргват на ситно ренде. Лешниците се смилат, а яйцата и пудрата захар се разбиват с миксер около 3-4 минути, докато сместа удвои обема си. При разбитите яйда се добавя и разтопеното масло.

Брашното се размесва в купа с бакпулвера и ванилията, прибавят се смлените лешници и се разбърква добре. Наливат се разбитите яйца и се бърка с лопатка, докато се хомогенизира. Накрая се слагат настърганите моркови и отново се разбърква.

Сместа се прехвърля в набрашнена и намаслена кръгла форма за печене с диаметър 18 см и се пече 30-40 минути в предварително загрята фурна при температура 180 C. Оставя се да изстине, поръсва се с пудра захар и се сервира.

Морковен кейк с лешници

18 | 10 | 2010
300 г моркови
100 г сурови лешници
2 яйца
100 г пудра захар
50 г масло
50 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
Порции: 
6-8 порции
Време за приготвяне: 
за приготвяне:15 минути
за печене:30-40 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.