Наскоро си купих книгата на д-р Атанас Михайлов - известен с това, че лекува и съветва в областта на хомеопатията. За мен тази наука е била неизвестна до този момент, но така или иначе трябва да се храним балансирано и здравословно. В книгата "Здравословното отслабване" той споменава за няколко основни принципа, които трябва да спазваме при храненето, един от които е да консумираме поне 30 г фибри на ден. Фибрите са "метлата на червата". Те измитат токсините и имат много полезни функции.

С две думи - добре е да се консумират овесени ядки, трици и ленено семе, за което ще ви разкажа друг път. Запомнете че по 2 суп. л. на ден овесени ядки, плодове и ленено семе са богат и незаменим източник към доброто здраве.

 

Тези бисквити освен че изглеждат интересно във формата, която съм ги приготвила, ще са добър помощник към здравословния начин на живот. Изглеждат и звучат здравословно, по пък щом ги опитате веднъж, ще искате да пробвате и пробвате няколко пъти - не са блудкави и безвкусни като повечето здравословни храни. Съдържат сушени плодове - стафиди, червени боровинки, кокос, бадеми и няколко капки бадемова есенция. Тя им придава уникален аромат.

Формичката, която съм използвала е сърчице, но можете да ги направите кръгли, правоъгълни или в каквато формичка си пожелаете.

И ако още се чудите, направо грабвайте пакета с овесени ядки и ги почвайте. Издържат до 2 седмици в плътно затворена кутия.

 

Приготвяне: 

В малка тенджерка загрейте на ниска степен маслото, млякото, пастата от фурми (накълцайте на ситно фурмите или ползвайте блендер), канелата, какаото, бадемовият и ванилов екстракт. След като се смесят добре, свалете от котлона и оставете настрана.

В друга купа смесете заедно бадемите, овесените ядки, кокоса, стафидите, боровинките. Прибавете млечната смес и разбъркайте добре с лъжица.

Застелете тава с хартия за печене, сложете формичка за сладки под формата на сърце и загребете с лъжица и сложете сместа. Притиснете добре и махнете формичката. Получава се добре оформено сърчице от овесени ядки.

Загрейте фурната на 180 С. Печете около 30 минути, докато краищата им порозовеят. Оставете да се охладят напълно преди сервиране. Могат да се съхраняват в пълтно затворена кутия до 2 седмици.

Овесени бисквити с кокос

30 | 01 | 2012
2 ч.чаши цели овесени ядки, не използвайте натрошени
1/4 ч.ч. меко масло
1 ч.ч. прясно мляко
4-5 суп.л. смлени фурми без костилка
1/4 ч.л. екстракт от бадем или бадемова есенция
1 1/2 ч.л. ванилов екстракт
1/2 ч.ч. кокос или кокосови стърготини
1/2 ч.ч. сушени стафиди и червени боровинки
1/4 ч.ч. натрошени бадеми
1 ч.л. какао
Порции: 
12 бисквити (в зависимост от големината на формичката)
Време за приготвяне: 
приготвяне:25 минути
изпичане:30 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.