Опитвали сте овесени бисквити, нали? Няма как, сигурна съм, че сте. Много от известните фирми, производители на бонбони и шоколадови изделия пуснаха на пазара всякакви видове бисквити с овесени трици, сусам, пшеничен зародиш и какво ли още не. Специално предназначени за дамите, които искат да ваят стройна фигура. Аз ви препоръчвам обаче да ги изпечете у дома. Поне знаете какво има вътре и няма да се чудите какви съставки стоят зад етикета. И дали това, което пише от 29 калории за бисквитка е вярно? Незнам, затова предпочитам домашно изпечените.

Тези бисквити ще станат вашите любими, защото:

 

1/ вкусът им не прилича на здравословни бисквити

 

2/ могат да се правят пълни импровизации в рецептата - добавете пшенично или друг вид брашно, какао, ядки, различни видове плодове

 

3/ рецептата е прекалено лесна :)

 

Интересното при тези бисквити е че можете да ги направите без никакви миксери, бъркалки, а ще ви е нужна единствено купа и лъжица. Няма да миете безброй много съдове и стават много бързо. В оригиналната рецепта имаше и шоколадов чипс, който аз пропуснах. И така стават и са още по-диетични. В рецептата обаче ще включа шоколада, ако решите да го добавите. Хубавато в рецептата е, че съдържа и ленено семе. Идеално за стомаха. Ето и какво забърках и изпекох за 25 минути.

 

Приготвяне: 

В средноголяма купа сложете олиото, захарта, яйцето и ванилията. За да станат по-ситни ленотото семе и овесените ядки ги смесих заедно и разбих в кухненски робот, за да се натрошат. Но можете да пропуснете тази стъпка. Добавете лененото семе, овеса, содата бикарбонат, шоколадовия чипс и боровинките. Смесвам всичко с лъжица.

Сложете хартия за печене върху тавата, загрейте фурната на 180 С и печете около 10-12 минути. Готови са, когато леко се зачервят по краищата. Охладете за 1-2 минути и прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Овесени бисквити с червени боровинки

02 | 06 | 2011
85 г бяло брашно
50 г ленено семе
100 г овесени ядки
1 ч.л. сода бикарбонат
50 мл рапично олио или слънчогледово олио
135 г светла кафява захар или бяла кристална
1 голямо яйце
1 ванилия или ванилов екстракт
1 чаша или 100 г сушени боровинки (можете да добавите и други сушени плодове, но общото количество да се запази)
1/2 ч.чаша черен шоколадов чипс или натрошен шоколад(по желание, аз в рецептата не ползвах)
Порции: 
16 бисквити
Време за приготвяне: 
приготвяне :15 минути
печене :10-12 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.