Нарекох тези мини чийзкейкчета "Чийзкейк Експрес", тъй като се приготвят супер бързо и това е най-лесната рецепта, която съм откривала.

Съставките са малко, изисква само една по-дълга рекламна пауза в праймтайма и няколко приятели, които да почерпиш с тях след това.

Желаещи ще има, сигурна съм.

 

Подходящи са за парти, за колеги в офиса или където няма течаща вода - например на вилата и не искаш да разнасяш порцеланови чинии.

В хартийки за мъфини и лъжичка за еднократна употреба и ръцете ти са абсолютно чисти.

 

Приготвих ги за колегите в офиса, тъй като не бях черпила за отминалия ми рожден ден. Попитах ги какво искат и те единодушно отсъдиха "Чийзкейкккккккк........."

Плодовете могат да бъдат каквито има според сезона, но малините са много симнатични, още се намират, така че сега е момента да влязат в действие. Добавете и боровинки, къпини или каквото имате под ръка.

 

Можете да ги направите и със сладко от кайсия като тази рецепта.

 

Хубавото е, че можете и да пропуснете бисквитите. Така ще остане само крем, за тези които не обичат много сладко или се въздържат от допълнителни калории.

Когато аз сложих бисквитите, те се "напоиха" и след това някой изплуваха отгоре.

Ако не искате да изплуват, действайте по класическия начин - натрошени бисквити, смесени с масло.

 

 

Приготвяне: 

Извадете формата за печене на мъфини - ползвам метална тавичка. В нея подредете хартиените формички. Във всяка сложете на дъното по една бисквитка. За сместа сложете всичко в купа - крема сиренето, яйцата, захарта, лимоновия сок, ванилията и разбъркайте с миксера около 1-2 минути, за да се разтвори захарта. Изсипете от сместа по 3 суп. л. във всяка формичка.

Загрейте фурната на 180 С, печете около 15-тина минути - проверете готовността на чийзкейка като вътрешността му остане леко сурова. Извадете от фурната, оставете да се охлади както е в тавичката, извадете и декорирайте с плодовете. Консумирайте с желание и добра компания :)

Супер лесни мини чийзкейкчета

11 | 09 | 2012
1 пакет кръгли бисквити "Роден край" - ванилия или друг тип кръгли бисквити
400 г крема сирене ( аз ползвах Филаделфия )
100 г кристална захар
сокът от половин лимон
ванилия
малини, боровинки, физализ за украса
3 яйца
Порции: 
12 чийзкейкчета
Време за приготвяне: 
приготвяне:5-7 минути
изпичане:15-20 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.