Покрай грижите за сина ми не остава никакво време за готвене и сладкиши. Вече е на 2 месеца и покрай него забравих какво е да имаш лично време. Дори взимането на душ е лукс, а срещите с приятели сведени до абсолютен минимум. Покрай израстването се надявам да имаме повече време за любимите си хобита.

Този сладкиш е 2 в 1. Ако сте любители на наситено шоколадовото брауни и почитатели на сочния чийзкейк, това определено ще ви хареса. Приготвяте двете смеси и печете заедно. Получава се плътен шоколадов вкус с мек нюанс на млечната смес. А шарката е мраморна...ммм, какво по-хубаво от това. За цвят добавих замразени къпини, но ако нямате директно можете да ги пропуснете.

Приготвяне: 

Натрошете шоколадът и заедно с маслото ги разтопете на водна баня. Към тях се прибавят захарта, ликьора, какаото, ванилията, солта, брашното и яйцата, разбива се с миксер. Тестото се изсипва в правоъгълна форма, на дъното на която сте поставили незалепваща хартия за печене.

Разбийте жълтъците с пудрата захар с миксер. Сложете крем сиренето и ванилията. Изсипете сместа върху шоколадовата смес. Добавете замразените плодове като не ги размразявате предварително. Печете в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 35 минути. Преди поднасяне, оставяме да се охлади добре.

Да ви е сладко!

Ще се радвам ако харесвате моя блог да споделите коментар и да разпространите публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу Facebook, Pinterest, Google +. Можете да следите и актуалните рецепти в страницата ми във Facebook.

Брауни чийзкейк с къпини

12 | 03 | 2016
За брауни сместа:
170 г масло
4 яйца
220 г кристална захар
150 г брашно
30 г какао или 2 суп.л.
230 г черен шоколад (с над 60% какао)
1 ванилия
1/4 ч. л. сол
2 с.л. ликьор Калуа (Kahlua)
За чийзкейк сместа:
400 г крем сирене
3 жълтъка от яйца размер L
120 г пудра захар
1 ванилия
100 г замразени къпини (ако не разполагате с тях можете да ги замените с друг плод или да ги пропуснете)
Порции: 
14-16 порции
Време за приготвяне: 
за приготвяне:25 минути
за изпичане:35 минути
2021 Cooks and Bakes. Всички права запазени.