5 десерта за грил

06 | 08 | 2019
1109

Лятото е богат сезон на вкусови качества и кулинарни интерпретации. Толкова голямо разнообразие на натурални десерти – като започнем от ягодите, прасковите, пъпеши, дини, всички ядки и преминем към така познатите летни изкушения – сладолед, маскарпоне, йогурт, които се комбинират прекрасно в чиния. Ще ви покажа как лесно и бързо да приготвите десерти за грил – в градината или на пикник.

  1. Печени праскови на грил с крем маскарпоне

Ще са ви необходими около 4-5 праскови за 4 порции и 500 гр маскарпоне, около 4 супени лъжици захар, няколко лъжички ликьор по избор. Разполовете прасковите, отстранете костилката и нарежете на резени. Не ги правете много тънки, за да не залепнат за скарата. Печете ги около 3-4 минути от всяка страна до готовност.

Сложете захарта, крема маскарпоне и 2 ч.л. бейлис или друг ликьор по избор в купа, за да направите крема. Разбъркайте добре и оставете на страна. Част от прасковите вече добре изпечени нарежете на кубчета и сложете към крема.

Отгоре поставете парчета праскови и украсете по желание.

------------

  1. Ананас на грил със шоколад

Вземете един сочен ананас, отстранете кората, отстранете вътрешната част и запечете от двете страни на грил. След като обърнете парчетата, поставете по едно парче шоколад, да се разтопи от топлината. Поставете в чиния, гарнирайте с ядки или топка сладолед.

  1. Палачинки на грил с фъстъчено масло, мед и вишнево сладко

Рецептата е особено подходяща за палачинки, останали от предходния ден – получават се хрупкави и топли палачинки тип тортили.

Приготвям палачинките по следната рецепта – 3 яйца, 500 мл прясно или ядково мляко, 7 супени л. брашно с връх. Брашното, което ползвам е бяло, в много случаи обаче правя комбинация от кокосово брашно и бяло брашно или пълнозърнесто брашно и бяло брашно.

Палачинките изпичам в загрят тиган-сач, намазан с кокосово масло. От тази смес се получават около 9-10 палачинки.

За грил рецептата намазваме 2-4 палачинки с фъстъчено масло и мед, завиваме ги на 4 и печем на грила около 2-3 минути от страна. За топинг използваме сладко от цели вишни и поръсваме с бадеми и други ядки по желание.

  1. Печени кайсии на грил с два вида сладолед

Кайсиите са много благодатни за изпичане на грил. Самите плодове са твърди, не се разпадат при изпичане и същевременно запазват сочността си. Аз лично предпочитам десертите да не са много сладки, а да имат леко кисела нотка. Този е идеалната комбинация с ванилов сладолед и сладолед бисквита. Печете кайсиите до готовност от двете страни на скарата, поставете сладоледа в десертна чаша и добавете плодовете.

 

  1. Пъпеш с прошуто на грил

Тази комбинация е по-скоро предястие, но чудесно се съчетава за лек брънч следобед на чаша Просеко и е идеално допълнение към десерта.

Отрежете няколко резена добре охладен пъпеш (да не бъдат тънки ивици, защото при печенето ще се разпаднат), увийте ги с нежни слайсове прошуто и печете за много кратко около минута от едната страна. Сервирайте веднага.

 

Всички десерти са приготвени с любезното съдействие на Lidl. Продуктите за десертите, можете да откриете в търговската верига.

Слънчево и сладко лято, изпълнено с много игри и забавления на открито ;))

 

Ще се радвам, ако харесваш, това което правя да разпространиш с приятелите си чрез бутоните по-долу. Следвай ме на страницата ми във Facebook или Instagram за още повече вдъхновение или посети някой от кулинарните класове във Food Connection.

Коментари

Нов коментар