Покрай алергията на сина ми преоткрих здравословните рецепти. Жалко е, че такава неприятна тема ме доведе до натуралната и истинска храна, че тя отвори очите ми към по-доброто. Освен че непрекъснато пека хляб от лимец в домашната хлебопекарна, започнах да правя и соленки от лимец. Рецептата е много лесна, само няколко стъпки. Правя ги вечер, когато детето заспи, тъй като през целия ден не ми остава време.

Идеални са вместо солети в парка, когато искате да задоволите глада и нямате нищо друго в джоба. Издържат много дълго време (около 30 дни) като ги съхранявам в хартиена торбичка. Покрай кърменето изпитвам на моменти силен глад и те са моят спасител особено когато сме навън, тъй като избягвам да ям каквато и да е ресторантска храна освен салати, а всичко друго предпочитам да си го приготвя у дома.

Използвах натрошено тиквено и слънчогледово семе, а съм сигурна, че са с идеални с орехи или друг вид ядки. На мен ми допадат по този начин, но при всяка следваща рецепта може да се експериментира. Следващият път ще пробвам с бадеми и сусам.

Адаптирано от Food for the soul.

Приготвяне

Слагаме тиквеното семе и беленият слънчоглед в блендер и го натрошаваме на парченца. Не се стремим да е много ситно, за да може да се усеща хрупкавостта им.

В купа смесваме всички сухи съставки, прибавяме към тях зехтина, разбъркваме и добавяме водата лъжица по лъжица до като получим тесто, което може да се меси.

Подготвяме хартия за печене и разточваме тестото на дебелина 3-4 мм. Ползвам формичка за рязане на кашкавал или форма за сладки, за да ги нарежа на парченка. Може да ги направите на пръчици като солети или да оформите на кръгчета. Поръчваме  с малко сол и печем предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути докато се зачервят.
 

Изваждаме и оставаме да се охладят добре. След това прибираме в торбичка и сме готови за разходка :)

Да ви е солено и вкусно :)

Ще се радвам ако харесвате моя блог да споделите коментар и да разпространите публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу Facebook, Pinterest, Google +. Можете да следите и актуалните рецепти в страницата ми във Facebook или профилът ми в Instagram.

Соленки от лимец

02 | 10 | 2016
6099
2

Продукти

1 1/4 ч.ч. брашно от лимец
7 с.л. зехтин
5 с.л. вода
1/2 ч.чаша белени слънчогледови семки и тиквени семки (общо около 150 г приблизително), натрошени с блендера
1 ч.л. сух риган

Порции

около 20 бр. соленки (зависи от големината)

Време

за приготвяне20 минути
за изпичане20 минути

Коментари

Dani Dineva's picture

Thanks, Mihaela! I`m glad that you like it. You are welcome.
Best regards,
Dani

Нов коментар